여름철 '저온균' 식중독 주의보…냉장고 속 음식 먹고도 걸린다 .... 냉장고에 넣어 둔 음식은 안심하고 먹을 수 있는 걸까요? 저온에서도 증식 가능한 저온균이 있어, 드시기 전 꼭 한번 충분히..., 차가운 냉장고에 보관한 음식도 안심할 수는 없습니다. 식중독균 중 낮은 온도에서도 생존할 수 있는 저온균이 있기 때문입니다... 24.07.12 19:01

546회_식중독과 담뱃불 화재 예방요령 ...가 기온 오르고 일교차 커지는 봄철에 식중독 위험 증가 기온 평균 1℃ 오르면 식중독 발생 건수 5.3% 증가 Q. 식중독 감... 해동은 냉장고·전자레인지 이용해야 Q. 식품 보관 요령은? 저온 식중독균들은 영하 20℃에서도 서식 가능 익히지 않은 생선·... 24.05.28 12:06

올해 첫 비브리오패혈증 사망자 발생 ...리오패혈증은 해산물을 날것이나 덜 익혀 먹었거나 피부의 상처가 균에 오염된 바닷물과 닿을 때 걸릴 수 있는데, 비브리오패혈균은...다. 또 비브리오패혈증 예방을 위해서는 어패류는 5도 이하로 저온 보관하고, 조리 시 해수가 아닌 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어... 24.05.22 17:45

식중독균 '득실' 정기 구독 도시락 제품 보니... ... 한국푸드씨스템이 제조 판매한 '굶지마요참치덮밥'에서는 살모넬라균, 본핏의 '하이라이스&소시지'에서는 대장균이 각각 검출됐습니... 모노사이토제네스는 냉장보관 및 진공포장에서 증식할 수 있는 저온성 세균으로 감염되면 설사, 고열, 오한 등의 증상이 나타납니... 24.04.17 09:50

다 같은 김치 아냐…'이 김치'에만 있는 면역 유산균, 뭐길래? .... 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소는 대한민국 전역에서 저온(-2~10도)에서 묵은지 시료 34개를 수집해 분석한 결과 ...니다. 연구 결과에 따르면 수집된 대부분의 묵은지에서 김치 유산균 중 하나인 페디오코커스 이노피나투스(Pediococcus i... 23.11.23 13:54