[Find Dining] 밤의 낭만을 채우는 공간…무드 좋은 다이닝 앤 바 ...이브 재즈 공연이 시작된다. 별빛 아래에서 재즈 선율을 배경 삼아 와인잔을 기울이는 순간, 녹트가 제안하는 세련된 요리들이 미각을 깨운다. 고소한 김과 신선한 고기의 식감이 조화로운 홍두깨살 타르타르부터 쪽파 페스토 소스의 스프링 어니언 파스타, 그릴... 26.07.06 15:42

[Travel] 지리산 둘레길을 걸으며…내 안의 지리산을 맞이하다 ... 친절하게 화살표가 그려져 있는 덕에, 낯선 시골 골목길에서도 길을 잃을 염려가 전혀 없다. 허름한 탁자 위에서 완성되는 미각의 위로 용두마을의 흙길을 빠져나온 둘레길은 구례 읍내의 서시천 산책로와 바통을 터치한다. 졸졸 흐르는 맑은 시냇물을 옆에... 26.07.04 13:26

[Travel News] 위로 선사하는 남국의 슬로 트래블...대만 핑둥 자전거 여행 ...항까지, 둥강의 가장 신선한 바다 맛을 즐기다 자전거 여행을 할 때는 쉽게 배가 고파진다. 가열차게 페달을 돌렸다면 이제 미각 여행을 할 차례. 자전거 여행을 마친 뒤 항구로 들어가 신선한 해산물을 맛보는 것 역시 핑둥다운 여행 방식 중 하나다. 대... 26.06.30 12:00

[Find Dining] 코스로 즐기는 다이닝…오감을 깨우는 셰프의 환대 ...를 살린 전갱이 타르타르, 훈연한 가지 껍질에 깊은 풍미의 제주 멜젓을 조화롭게 매칭한 디시 등 독창적이고 섬세한 요리들이 미각을 깨운다. 오후 8시 이후, 공간의 무드가 파인다이닝에서 와인바로 변모한다. 이 시간부터는 코스 외에도 단품 메뉴를 자유롭... 26.06.22 15:06

[Cover Story] 즐기고, 느끼고, 소비하라…‘경험’, 그 자체가 콘텐츠가 되는 시대 ...U’자 형 바에는 나 같은 커플 손님 외에 의외로 홀로 온 1인 고객들이 있었다. 홀로 장소를 방문했다는 건 오로지 자신의 미각을 포함, 오감의 ‘경험’을 위한 것이리라. 나는 그렇게 생각했고, 그와 같은 행위 자체가 굉장히 (일반적 관점에서) 용기 ... 26.06.14 22:38