[Find Dining] 오마카세(맡김차림) 맛집을 찾아서…계절을 담은 완벽한 한끼 ...도의 룸을 이용할 수도 있다. 살롱 드 아난티 겐지 #쿄토식 가정식 #프리미엄 다이닝 ‘살롱 드 아난티 겐지’는 교토 미슐랭 스타 레스토랑 기쿠노이 출신 셰프가 일본 요리를 바탕으로 현대적 감각을 더한 요리를 선보이는 프리미엄 다이닝이다. 런치에... 26.10.16 17:56

한국인들의 두 번째 소울 푸드…파스타 당기는 날 [Find Dining] ...인 메뉴로도 강력 추천한다. 로마옥 도곡 #도곡동 맛집 #미슐랭 파스타 동네에 이런 이탤리언 레스토랑이 하나쯤 있다면 얼... 하는 ‘로마옥 도곡’은 동네의 보물 같은 곳이다. 이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑 출신 셰프의 손맛을 활용, 익숙한 한국 식... 26.09.28 14:34

셔벗 위에 개미 토핑…미슐랭2스타 레스토랑 대표 벌금 1,500만 원 식용으로 허가받지 않은 곤충인 개미를 요리에 사용한 혐의로 재판에 넘겨진 미슐랭 2스타 레스토랑 대표가 1심에서 벌금형을 선고받았습니다. 서울서부지법 형사8단독 이세창 부장판사는 오늘(16일) 식품위생법 위반 혐의로 기소된 레스토랑 대표 김모(41)... 26.09.16 15:41

'셔벗 위에 개미 솔솔'…미슐랭 2스타 논란, 법원 판단은? [포크뉴스] [지금 이 시간 가장 뜨거운 뉴스를 '콕' 찍어 전해드립니다] 셔벗 위에 올려진 개미 다섯 마리. 미슐랭 2스타를 받은 국내의 한 유명 레스토랑에서 제공되는 디저트입니다. SNS 등에서 입소문을 타면서 약 4년 간 1억 원 넘는 매출을 올렸을 정도로... 26.07.20 15:06

맛과 상품성 좌우하는 '식재료'…국내 최초 온라인 아카데미 개설 ...식자재 및 메뉴 개발 전문가인 김왕민 한국식자재연구소 소장, 미슐랭 스타 레스토랑 셰프와 대기업 식품 연구원 경력을 갖춘 권혁...영하고 있습니다. 권혁만 식품기술사는 샘표식품 우리맛연구팀, 미슐랭 3스타 '베누' 등에서 근무했으며, 전문서 《맛의 기술》을... 26.07.20 11:29