[Health Recipe] 연령 가리지 않는 고지혈증의 위협…‘어느 날 갑자기’ 가 아니다 ...으키는 첫째 요인으로 ‘식습관’을 들며, 포화지방과 정제 탄수화물 섭취를 삼가라고 강조한다. 적색 육류의 기름기, 닭껍질, 버터, 치즈, 라면, 과자, 액상과당, 흰쌀밥, 빵 면류를 대폭 줄이고, 대신 불포화 지방산과 수용성 식이섬유 섭취를 늘리라는 ... 26.10.22 17:18

[Cover Story] 로컬의 일상으로 침투하다…지금의 여행, 바로 ‘로컬 어택’의 시대 ...어지는 일들이다. 의약품과 간식 거리, 각종 소스들, 치약과 버터, 잼. 유명한 여행지의 상징을 가져오기보다는, 그곳의 라이프...나를 발견했다. ‘피렌체 트라토리아 소스탄자 방식으로 조리한 버터에 구운 닭 가슴살 요리’였다. 작년 1월, 나는 1년에 두 ... 26.10.18 17:42

'곰돌이 푸' 100주년에 진짜 곰이…도서관 꿀단지 '순삭' [포크뉴스] ...이 몰래 들어온 건데요. 다행히 개관 전인 오전 6시 정도라 마주친 사람은 없었습니다. 곰은 직원용 간식 보관소로 향해 땅콩버터에 복숭아, 쿠키까지 야무지게 챙겨 먹고, 급기야 꿀단지 한 통까지 비운 뒤 유유히 떠났습니다. 그런데 이날은 우연치고는 묘... 26.10.16 16:34

젠슨황·톰크루즈도 빠진 그 맛…'세계 1위' 오른 K푸드는 '이것' [포크뉴스] ...은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 조리법이 주목받았습니다. 여기에 매콤달콤한 고추장 양념부터 짭조름한 간장마늘, 달콤한 허니버터까지 취향에 따라 즐길 수 있는 것도 득점 요소였습니다. 치킨무나 코울슬로를 곁들이는 방식과 치킨에 맥주를 함께 즐기는 이른... 26.10.13 10:17

한국인들의 두 번째 소울 푸드…파스타 당기는 날 [Find Dining] ...올데이 레스토랑이다. 파스타 내공 역시 기대 이상. 대표 메뉴인 가느다란 생면에 엔초비의 감칠맛을 입힌 타야린은 입안 가득 버터의 고소한 풍미와 레몬의 산뜻한 뒷맛의 밸런스를 이룬다. 트러플 향이 좋은 라자냐는 식사로도 좋지만 와인과 함께 즐기면 더욱... 26.09.28 14:34