
수출 100개국 앞둔 K-김치…"과학 만나 더욱 새롭게" ...앵커멘트 】 오늘(22일)은 식품 최초 법정 기념일인 '김치의 날'입니다. 우리 김치는 수출 규모가 1억 달러를 웃...화장품원료로도 활용됩니다. ▶ 인터뷰 : 민승기 / 세계김치연구소 실용화기술연구단장 - "김치에서 분류된 유산균은 ... 2023.11.22

WHO, 아스파탐 '발암가능물질' 분류…하루 허용량은 유지 ...런 무설탕 표방 식음료에 첨가하는 인공감미료 아스파탐을 세계보건기구, WHO에서 '발암가능물질'로 분류했습니다. 대... 인터뷰 : 메리 슈바우어-베리건 / WHO 산하 국제암연구소 박사 - "아스파탐을 발암 유발 가능성이 있는 그룹 ... 2023.07.14

[D뉴스] "중국산 김치가 '아스파탐' 범벅이라고?"…식약처도 나섰다 중국산 김치 대부분이 인공감미료 아스파탐을 원재료로 사용한 것으로 나타났습니다. 식품의약품안전처는 지난달 수입된 중...탕 등 저칼로리 식품 감미료로 사용하고 있습니다. 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)는 아스파탐... 2023.07.05

세계김치연구소 소개한다면? 김치 관련 종합 연구를 통해 우리나라 김치산업 발전을 지원 프로그램명 :MBN 토요포커스고화질, 일반화질, 2022.01.01
서점, 간편식, 헬스식품까지 ‘비대면’ 일상화…무인점포 전성시대 ...특히 2020년 이후 빠른 성장세를 보였다. 신한카드 빅데이터연구소에 따르면 무인점포는 2023년 말 기준 5년 전에 비해 약...일반면, 굵은면, 볶음면, 할랄 전용)하면 완료. 반찬으로는 김치와 단무지 등을 이용 가능하며, 밥이나 음료 또한 별도로 구매... 25.09.16 18:06
한국재능기부협회,독거노인 무료급식·떡국·생필품 전달식 ...김지윤 삼성디벨롭먼트 이사가 떡국, 전성안 유로디앤씨 대표가 김치, 최번부 완도(최고집)제일물산 대표가 김, 명정길 MG컴퍼니...능기부협회 운영위원 ▶조현수 삼호리체공인중개사 대표 ▶최중환 세계아트페어 회장 ▶손인오 영혼의아름다운소리연구소 대표교수 ▶김주... 25.02.07 10:23
‘아주 보통의 하루’ 같은 명절을 꿈꾸며…‘맘 편한’ 설날 연휴를 위한 체크리스트 ...베, 핀 율 등의 디자인 가구에 이르기까지 독창적인 작업으로 세계 각지에서 사랑받은 70여 명의 국내외 아티스트 작품 300여... 있는 명절 선물로 거듭날 수 있는 아이템. ‘워커힐 수펙스 김치 연구소’에서 생산하는 이 김치는 시원하고 깔끔한 맛이 특징으... 25.01.23 18:02
류수영, 스탠퍼드대 요리 수업 개최…재학생들 사로잡은 ‘어남선생’표 한식 레시피 전수 ... 말했다. 더불어 앞서 진행된 스탠퍼드 대학 아시아 태평양 연구소(APARC) 개최한 ‘한식의 세계화(korean cuisu...리밍 되고 있는 K푸드쇼 ‘맛의 나라’는 ‘국물의 나라’, ’김치의 나라’, ‘반찬의 나라’에 이어 후속편을 촬영 중이다. 이... 24.04.26 14:00
다 같은 김치 아냐…'이 김치'에만 있는 면역 유산균, 뭐길래? 6개월 이상 발효된 묵은지에서 바이러스 저항성이 높은 김치 유산균이 발견됐습니다. 과학기술정보통신부 산하 세계김치연구소는 대...염 예방책을 마련할 수 있다고 밝혔습니다. 최근 산업계에서는 김치의 품질관리를 이용해 종균(김치유산균)을 이용해 김치를 생산하... 23.11.23 13:54
176회 젓갈의 건강한 변신[10월18일(일) 밤 9시4...2015.10.15 14:04