"김치와 파오차이는 달라!"…문세윤·서경덕, 글로벌 영상 공개 ...김치와 파오차이를 직접 만들어 보며 조리 방식과 보관 방법, 표준 규격의 차이를 비교해 설명합니다. 특히 김치와 파오차이가 서...로 이해할 수 있도록 구성한 것이 특징입니다. 아울러 김치는 국제식품규격위원회(CODEX)에 등재돼 국제 공공규범의 지위를 갖... 25.12.30 09:14

한영 FTA 개선협상 타결…전기차·K푸드 수출 문턱 낮아져 ...택을 받게 됩니다. 또한 만두, 떡볶이, 김밥, 김치 등 가공식품(관세 최대 30%)도 지금은 밀가루, 채소 등 원재료가 역내... 대응하기 위해 공급망 협력 챕터를 신설하고, 연구 개발 및 국제 표준화 등에 협력하기로 했습니다. 공급망 교란이 발생한 경우... 25.12.16 08:07

배추 국제명칭에 'Kimchi cabbage' 추가…'K-GIM'도 본격 세계화 ...의 종주국은 뭐니뭐니해도 우리나라죠. 그런데 주재료인 배추의 국제 정식 명칭은 지금까지 '중국 배추'였습니다. 우리 정부의 계...아들여질 수도 있다는 점입니다. 정부는 지난 10일부터 열린 국제식품규격위원회 총회에서 국제 명칭에 '김치 배추'를 포함해 줄... 25.11.17 19:00

날개 단 K-김 '10억 달러' 수출 눈앞…이참에 국제 명칭도 'GIM'으로 ...수출 '10억 달러' 달성이 유력하다고 하는데, 이참에 김의 국제 명칭도 영어나 일본어가 아닌 'GIM'으로 통일이 됐으면 좋...GIM'으로 통일하겠다는 방침입니다. 해양수산부가 제출한 김 표준화 제안서가 지난 9월 국제식품규격위원회 정식 안건으로 상정됐... 25.11.03 19:01

식물성 고기, 3D 프린팅 고기…"푸드테크 표준 만든다" ... 맞고 맛에 더 맞게 할 수 있는 3D 프린팅 기술이 도입된 식품들이 있습니다. IT 기술이 식품의 기술에 도입되게 된 사례…... 문제들을 해결할 수 있는 중요한 단초가 될 수…." 문제는 표준화입니다. 만드는 방식과 성분 표시등이 제각각이어서 누가 국제... 24.11.22 07:01