[Cover Story] SNS에서 촉발시킨 기다림의 문화…기다리기를 반복하는 삶 ‘웨이팅 세대’ ... 물론 치밀한 전략 하에 마케팅을 펼쳤다고 하더라도 결국 음식이 맛나고, 개성이 있어야만 그 웨이팅은 오래 지속된다. 이건 요식업계의 불문율 중 하나다. 이제 새로운 세대에게 줄을 선다는 것 자체가 ‘핫, 힙함’ 등의 수사로 표현될 수 있는, 필수적... 26.05.20 00:24

[MBN 오렌지 스퀘어] K-뷰티·푸드·패션 다 모였다 '타임스퀘어 in 성수' ... 이른바 '혜자' 팝업의 정수를 보여드릴 예정이고요. MBN의 대표 예능 중 하나죠, '천하제빵' 황지오·성민수 파티시에와 요식업 자동화 브랜드 '로칼' 유정범 대표의 진솔한 이야기를 듣는 시간도 마련됐습니다. 뉴욕 센트럴 파크로 변신한 행사장 바로 ... 26.05.08 10:30

[인터넷 와글와글] "3000원씩 걷어 해 먹는 점심" 직장 밥상 화제 ..., 갈비탕에 심지어 동파육 같은 고급 중식요리까지 뷔페를 방불케 하는데요. 아파트 관리사무소에서 근무한다는 해당 글쓴이는 "요식업에 종사한 적은 없지만 점심 만드는 게 재밌어서 시작했다"라고 밝혔습니다. "식당 차리셔도 장사 잘될 것 같다" "5,00... 25.12.01 08:26

[뉴스추적] 서울 대표 전통시장 '광장시장'에선 무슨 일이 ...여 개의 노점상이 있습니다. 반면 푸른색 구역은 광장시장으로 요식업도 있지만 의류나 전통공예 점포도 상당수입니다. 문제가 된 ...통시장 안에 있는 노점, 그 중에서도 먹거리 노점들인데요. 비요식업 점포들 중심으로 '왜 우리까지 피해를 봐야 하느냐'는 불만... 25.11.23 19:30

광장시장 '바가지 논란' 소송 조짐…점포-노점 갈등 확산 ...있습니다. 광장시장은 1956년 지어진 3층짜리 광장주식회사 건물을 중심으로 시장 서문까지 구역을 의미합니다. 해당 구역의 요식업, 의류, 침구류, 전통공예 등 200여 개 일반 점포가 광장시장총상인회에 속해 있습니다. 노점상인회는 먹자골목에서부터 동... 25.11.23 10:05