[Health Recipe] “현미는 억울하다”…몸에 좋은 현미 안심하고 먹어요 ...4% 더 높다’고 발표해 이슈가 되었다. 무기 비소는 세계보건기구(WHO)의 국제암연구소가 지정한 1급 발암 물질. 그러나 이...침과 위산에 희석되어 영양소 흡수를 방해하기 힘들뿐더러 이미 조리 과정에서 열에 의해 대부분 분해된다. 건강하고 맛있게 먹는... 25.12.31 16:58

"김치와 파오차이는 달라!"…문세윤·서경덕, 글로벌 영상 공개 ... 4분 분량의 영상에서는 김치와 파오차이를 직접 만들어 보며 조리 방식과 보관 방법, 표준 규격의 차이를 비교해 설명합니다. ...국제 공공규범의 지위를 갖고 있는 반면, 파오차이는 국제표준화기구(ISO)의 자발적 민간 표준에 불과하다는 점을 강조했습니다.... 25.12.30 09:14

[Health Recipe] 걱정 한 꼬집 덜어낸 라면 요리…참지 말고 건강하게 먹자 ...트륨이 1,800~1,900㎎ 정도 들어 있다. 이는 세계보건기구(WHO)가 권장하는 일일 나트륨 섭취량 2,000㎎에 육박하...가고 칼로리도 100㎉ 이상 낮출 수 있다. 일명 ‘면 세척 조리법’이라 불리는 이 방법은, 나트륨 제거 효과도 커 나트륨 함... 25.12.17 16:14

속초 호텔서 투숙객들 '집단 식중독' 의심…당국 "역학조사 착수" ...상을 보이면 즉시 보건소에 신고해야 합니다. 보건 당국은 이날 오전 해당 호텔로부터 식중독 의심 사실을 전달받고, 식재료와 조리 기구 등에서 검체를 채취하는 등 원인 분석에 나섰습니다. [차재연 디지털뉴스부 인턴기자 chajy1013@gmail.com] #... 25.11.16 12:25

'190여명 식중독' 발생에도…부산 분식점 영업 재개 논란 [짤e몽땅] ...6명은 증상이 심해 병원에 입원해 치료를 받고 있습니다. 보건당국은 20일 첫 신고를 접수한 직후 현장을 방문해 식재료와 조리기구, 종사자 손 등에서 검체를 채취하고 원인 분석에 착수했습니다. 결과는 약 일주일 뒤 나올 예정입니다. 당국은 유증상자가 ... 25.10.28 17:00