“오늘도 뜨끈하게!” 속부터 챙기는 겨울 밥상 [Find Dining] ... 것. 함께 구성되는 재료의 구성도 탄탄하다. 넉넉한 소고기 슬라이스와 신선한 채소들은 기본, 특히 다양한 버섯들이 푸짐해 풍미와 식감을 잡아준다. 잘 우러난 육수에 끓인 칼국수 맛, 마지막엔 밥을 볶아 눌러 붙은 누룽지까지 맛보며 마무리하는 완벽한 ... 25.12.26 10:40

환절기 면역력 비상, 해법은 '6년근 홍삼'…진세노사이드 높인 '황비삼' 주목 ... 비율로 알려진 '홍삼근 70% : 홍삼미 30%'로 배합했습니다. 여기에 특수 공법으로 당 함량은 낮추면서도 홍삼 특유의 풍미는 살려, 남녀노소 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있도록 했습니다. 혜민원 관계자는 "황비삼 스틱은 6년근 홍삼의 영양을 오... 25.12.22 15:54

[Health Recipe] 걱정 한 꼬집 덜어낸 라면 요리…참지 말고 건강하게 먹자 ...한데, 라면에 계란을 넣으면 단백질이 보충된다. 닭가슴살이나 순두부로 대체해도 좋고, 조개나 새우살을 넣어도 단백질과 함께 풍미를 올릴 수 있다. 파는 알리신 성분이 풍부해 라면의 포화지방 흡수를 억제하고 혈전을 예방해 핼액 순환을 원활히 돕는다. 부... 25.12.17 16:14

[Overseas Trip]이제 ‘홍차’ 아닌 ‘날씨’로 기억될 그곳...인도 서벵골 다르질링 여행 ...아먹는 과정에서, 차나무가 해충 억제 효과가 있는 테르펜을 생성해 이를 막아내는데, 높은 테르펜 함량 덕분에 다르질링 차의 풍미가 청포도 향과 비슷하다고 알려져 있다. 이러한 독특한 풍미로 인해 인도에서 다르질링 차는 법적 명칭과 인증을 통해 보호를 받고 있다. 다르질링에 있는 특정 차 재배지에서 생산된 경우... 25.12.12 15:34

[Find Dining] 당신의 마음을 초대합니다…고마움을 담은 12월의 식탁 ...리티 좋은 한우구이 식당을 찾아보자. ‘창고43’의 경우 습건과 습성의 과정을 거친 한우구이 노하우를 지닌 곳으로, 육즙과 풍미가 가득한 맛을 선보인다. 잘 달궈진 불판 위에서 지글지글 구워지는 한 점의 특별함은 말 한마디 없이도 마음을 전할 수 있다... 25.12.12 15:28