[Health Recipe] 건강의 적 커피 믹스?! 참지 말고 ‘스마트하게’ 마시자 ... 염증을 완화한다는 연구가 있다. 다음으로 ‘설탕’. 설탕은 혈당을 높이고 인슐린 저항성을 해친다. 하지만 커피 믹스 하나에 ...편인데, 식후 30분 내에 커피 믹스를 마시면 식사로 높아진 혈당에 당을 추가해 혈당 스파이크를 부를 수 있다. 또 위산 분비... 26.04.14 15:08

[Health Recipe] 굽고 튀긴 음식 노화 앞당긴다…이름부터 무서운 ‘당 독소’ ...면 조리법 바꿔야 당 독소가 만들어지는 이유는 두 가지다. 첫째는 에너지로 쓰고 남은 ‘잉여 당분’이다. 식사 후 치솟은 혈당 스파이크나 과잉 섭취한 당분이 혈액 속의 단백질과 결합해 당 독소를 만든다. 둘째는 ‘조리법’으로, 조리 과정에서 대량의 당 독소... 26.03.24 16:46

"밥이 보약"… 김소형원방, 밥물부터 다른 저당 영양식 ‘맛있는 보양밥’ 출시 ...'밥'이 변화하고 있습니다. 과거에는 흰 쌀밥이 부의 상징이었지만, 건강에 대한 관심이 높아진 요즘은 탄수화물 과잉 섭취와 혈당 스파이크를 우려해 잡곡이나 통곡물을 찾는 소비자가 늘고 있습니다. 실제로 도정하지 않은 통곡물은 쌀눈과 껍질의 영양소가 그대로 살... 26.01.02 13:18

[Health Recipe] 걱정 한 꼬집 덜어낸 라면 요리…참지 말고 건강하게 먹자 ...거 효과도 커 나트륨 함량을 27%까지 줄인다. 아쉽지만 밥 말아 먹기도 빼자. 라면의 탄수화물에 밥의 탄수화물이 더해지면 혈당 스파이크를 피하기 어렵다. 더할 건 더하고 … 단백질 & 식이섬유 라면을 끓일 때 더하면 좋은 것도 있다. 단백질과 식이섬유다... 25.12.17 16:14

[Editor’s View] “내 몸의 밸런스를 지키다” 셀럽들이 ‘픽’한 아침 식사법 ...아침 식사법을 공개했다. 저속노화의 핵심 중 하나가 바로 ‘식사 관리’다. 정희원 박사가 밝힌 아침 식사법의 핵심은 바로 ‘혈당 스파이크가 없어야 한다’는 것이다. 아침 식사로 인해 혈당 스파이크가 발생한다면 점심의 식욕을 바꾸고(빠르게 허기를 느끼고), 저... 25.11.21 15:54